Баклажан

К сожалению, заказ
из данного заведения пока невозможен

Кухня   Узбекская

Рекомендуем попробовать

Недавно заказали

Меню

Оглавление

Соусы
Блюдо Цена
Сацибели 59.0 a
Томатный 69.0 a
Аджика из свежих томатов 69.0 a
Ткемали 69.0 a
Наршараб 59.0 a
Тар-тар 59.0 a
Катык 59.0 a
Чесночный 59.0 a
Хрен 59.0 a
Мацони 89.0 a
 

Пироги
Блюдо Цена
Слоеный пирог с картофелем 329.0 a
Слоеный пирог с картофелем и шпинатом 369.0 a
Ачма 329.0 a
Домашний слоеный пирог с сыром «Сулугуни», подается с соусом мацони.
Домашний пирог с картофелем 349.0 a
Пирог с картофелем и сыром «Сулугуни».
Лобиани 319.0 a
Традиционный грузинский пирог с красной фасолью и абхазскими специями.
 

Десерты
Блюдо Цена
Наполеон 329.0 a
Конфеты из кураги с грецкими орехами и с киш-миш в белом шоколаде 79.0 a
Конфеты с черносливом и миндалем в черном шоколаде 79.0 a
Пеламуши 139.0 a
Традиционный грузинский виноградный десерт.
Мацони с медом и грецкими орехами 179.0 a
Чурчхела 179.0 a
Шу 219.0 a
Лукум с орехами 239.0 a
Домашнее варенье 209.0 a
Дары Востока: киш-миш, курага, чернослив и миндаль 269.0 a
Пахлава 309.0 a
Восточная сладость с грецким орехом.
Маковый торт 309.0 a
Морковный торт 319.0 a
Морковный бисквит с прослойкой из сыра «Филадельфия», посыпанный хрустящей миндальной крошкой.
Медовик 319.0 a
Яблочный наполеон 319.0 a
Шоколадная шкатулка 339.0 a
Безе со сливочным кремом и ягодным соусом 339.0 a
Фруктовая тарелка 759.0 a
1000 гр
Сладкий плов с фруктами 329.0 a
Узбекский плов с курагой, черносливом и изюмом.
Апельсиновый пирог 319.0 a
Нежный бисквит с добавлением яблока и апельсина, пропитанный заварным кремом. Украшается ягодным соусом и апельсиновой цедрой.
Яблоко запеченное с черной смородиной и малиной 249.0 a
Манговый мусс с вишневым соусом 329.0 a
Вишневый сок с ягодами вишни под манговым пюре. Украшается красной смородиной и черникой.
Яблочный штрудель с добавлением свежего яблока, изюма и корицы 269.0 a
 

Основные блюда из птицы
Блюдо Цена
Бадриджан мепе 409.0 a
Баклажан, фаршированный куриной печенью, запеченый с сыром Сулугуни.
Чахохбили 389.0 a
Кусочки обжаренной в собственном соку курицы, с подливкой из спелых томатов, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью.
Чкмерули 679.0 a
Замаринованный в чесночном соусе и аджике цыпленок, подается на горячей кеци.
Цицила по-гальски 679.0 a
Маринованный и запеченный по старинному рецепту цыпленок.
Люля-кебаб из курицы 369.0 a
Куриные крылышки 369.0 a
Шашлык из куриного бедра 379.0 a
Куриное филе на углях 439.0 a
Шашлык из курицы 379.0 a
 

Супы
Блюдо Цена
Угра-ош 249.0 a
Питательный бульон из обжаренных на сливочном масле овощей, с лапшой и куриной грудкой.
Бульон по-сухумски 239.0 a
Бульон из куриных потрошков с сельдереем и зеленью.
Кайнатма-Шурпа 249.0 a
Ароматный бульон из ягненка с картофелем, морковью, луком, чесноком, сладким перцем и национальными специями.
Домашняя суп-лапша с курой и грибами 269.0 a
Чучвара-шурпа 269.0 a
Легкий, ароматный суп на костном бульоне с отварными пельменями из мяса ягненка. Подается со сметаной.
Харчо 289.0 a
Традиционный грузинский суп со специями.
Балык Шурпа 289.0 a
Сытный рыбный суп с овощами и зеленью.
Хаш 349.0 a
Аппетитный бульон из говяжьих ножек и рубца, сваренный на медленном огне.
Борщ 309.0 a
Пити 309.0 a
Суп из баранины с горохом «Нухут» и картофелем.
Хашлама 409.0 a
Бульон с зеленью, отварные кусочки телячьей грудинки подаются отдельно.
Лагман 409.0 a
Густой ароматный суп из ягненка с овощами и домашней лапшой. Подается с аджикой.
Овощной суп 239.0 a
Овощной бульон с добавлением кубиков картофеля, моркови, сладкой паприки, брюссельской капусты и цукини.
Борщ постный 249.0 a
Суп харчо постный 229.0 a
Тыквенный суп-пюре 229.0 a
Грибной суп 259.0 a
Сабзавотли-шурпа 229.0 a
Легкий овощной бульон со свежими овощами и восточными специями.
Машхурда 239.0 a
Наваристый овощной суп с горохом Маш и рисом.
 

Основные блюда из мяса
Блюдо Цена
Слоеные баклажаны с мясом 389.0 a
Хинкали  89.0 a
1 шт, крупные пельмени с начинкой из мясного фарша.
Чучвара 279.0 a
Узбекская разновидность пельменей из пресного теста. Подаются с соусом «Катык».
Котлеты Домашние от Петровны с пюре и малосольным огурцом 349.0 a
Манты с мясом ягненка 349.0 a
Куч-мачи 389.0 a
Ароматные, обжаренные потрошка c луком и специями, подаются на горячей кеци.
Чанахи 409.0 a
Тушеная молодая говядина с овощами в глиняном горшочке.
Плов узбекский 409.0 a
Блюдо с мясом баранины и пряным ароматом шафрана и барбариса. Подается со свежими помидорами и огурцами.
Ковурма-лагман 409.0 a
Домашняя лапша, обжаренная с мясом ягненка, овощами и специями.
Чашушули 409.0 a
Кусочки телятины тушеные с овощами и специями в кеци.
Плов «Чайханский» 459.0 a
Оджахури 509.0 a
Свинина приготовленная на мангале с обжаренным картофелем, свежей зеленью, чесноком и луком.
Ковурма по-фергански 539.0 a
Восточное блюдо из кусочков сочной телятины с овощами, кунжутом и чесноком, приправленными легким соевым соусом с бальзамиком.
Казан Кабоб 569.0 a
Буглама 709.0 a
Шашлык из свинины 469.0 a
Люля-кебаб из барашка 519.0 a
Шашлык из мякоти ягнёнка 529.0 a
Ребрышки на углях с картофелем 579.0 a
Шашлык из корейки ягнёнка 569.0 a
Шашлык из телятины 579.0 a
Вырезка теленка гриль 739.0 a
Шашлык из говяжьей печени 359.0 a
Кийма-шашлык 489.0 a
Шашлык из яичек ягненка 449.0 a
Шашлык из ягненка 489.0 a
Шашлык из говяжьей вырезки 529.0 a
 

Алкогольные и слабоалкогольные напитки
Блюдо Цена
Carlsberg 140.0 a
330 мл
Corona Extra 280.0 a
330 мл
Paulaner Hefeweissbier 270.0 a
330 мл
Черниговское светлое 220.0 a
500 мл
Черниговское нефильтрованное 220.0 a
500 мл
 

Холодные закуски
Блюдо Цена
Баклажанная икра по-домашнему 279.0 a
Свекольная икра по бабушкиному рецепту 189.0 a
Чакки 229.0 a
Домашний узбекский творог с огурцами, чесноком и зеленью.
Пхали 259.0 a
Нежные биточки из капусты и свеклы, приправленные грецкими орехами, кавказскими специями, свежей зеленью и луком.
Сыр «Сулугуни» 259.0 a
Пхали из шпината 279.0 a
Биточки из шпината, приправленные грецкими орехами, специями, свежей зеленью и луком.
Сациви 329.0 a
Кусочки курицы под ароматным пряным соусом из молотого грецкого ореха.
Сыр «Сулугуни» копченый 309.0 a
Гебжалия 309.0 a
Рулетики из сыра «Сулугуни» с мятой под соусом «Мацони».
Домашние соленья 309.0 a
Соления из бочки 409.0 a
Маринованный чеснок и черемша, бурые томаты, перец стручковый.
Сезонные овощи и зелень 349.0 a
Куриный рулет 339.0 a
Отварной говяжий язык 359.0 a
Бастурма 409.0 a
Буженина 419.0 a
Ассорти из домашних сыров 439.0 a
Домашний, Сулугуни, копченая косичка.
Казы 489.0 a
Домашняя колбаса из конины.
 

Гарниры
Блюдо Цена
Пюре 139.0 a
Початок кукурузы 129.0 a
Обжаренный бейби-картофель 169.0 a
Жареный картофель 169.0 a
Отварной рис 159.0 a
Мини-овощи на пару 189.0 a
Жареная мамалыга 169.0 a
Жареный картофель с грибами и джонджоли 309.0 a
 

Салаты
Блюдо Цена
Салат из баклажанов с перцем и морковью 349.0 a
Салат «Бахор» 259.0 a
Свежие огурцы, помидоры, отварная куриная грудка, яйцо, ароматная кинза и зеленый лук. Майонез.
Салат «Олтенкуз» 249.0 a
Свежие огурцы, китайская капуста, зеленое яблоко, домашний сыр и зелень. Заправляется бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Овощной салат по-грузински со специями 279.0 a
Салат «Ачик-чук» 289.0 a
Овощной салат по-грузински с орехами 289.0 a
Нарезанные огурцы и томаты, приправленные грецкими орехами, кавказскими специями и свежей зеленью.
Салат по-гальски 289.0 a
Отварной картофель, свежие томаты и огурцы с кусочками домашней курочки, заправленные майонезом.
Салат «Ташкент» 309.0 a
Нежная говядина с зеленой редькой, колечками лука, обжаренными во фритюре и отварным яйцом под майонезом.
Овощной салат на углях 289.0 a
Паприка, баклажаны, томат, приготовленные на углях, со специями и чесноком.
Салат «Янгиюль» 309.0 a
Свежие помидоры, огурцы, перец сладкий и острый, чеснок и отварная говядина. Подается с соевым соусом и растительным маслом.
Салат «Тил» 329.0 a
Отварной говяжий язык с маринованными огурцами и луком фри. Заправлен майонезом с хреном.
Весенний салат 269.0 a
Нарезанные соломкой свежая капуста, огурцы, редис, сладкое яблоко, заправленные оливковым маслом.
Свекольный салат с сыром тофу 359.0 a
Кубики отварной свеклы и листья салата мангольд с добавлением соевого сыра тофу, заправляется медово-горчичной заправкой на основе свекольного соуса.
Салат из джонджоли 329.0 a
Традиционные кавказские соления джонджоли с добавлением свежей кинзы и кольцами красного лука, заправленные оливковым маслом.
Микс салат с пунтушей 359.0 a
Микс салат заправленный медово-горчичным соусом. Подается с пунтушей, начиненными картофельным пюре и шпинатом.
Винегрет 289.0 a
Салат из свеклы с картофелем фрай 259.0 a
Салат из отварной свеклы, моркови и картофеля, заправленных соусом на основе постного майонеза и кавказских специй. Подается с картофельными чипсами.
 

Горячие закуски
Блюдо Цена
Лобио по-мегрельски 249.0 a
Тушеная, протертая красная фасоль с ароматными специями и зеленью.
Лобио «Харкалия» 289.0 a
Цельная фасоль, обжаренная с луком, ароматными специями и зеленью.
Аджапсандал 319.0 a
Овощное рагу из баклажанов тушеных с луком, картофелем, томатами, болгарским перцем и зеленью.
Чучвара жареная 339.0 a
Узбекские пельмени, жареные во фритюре. Подаются с соусом «Катык».
Долма (традиционное армянское блюдо) 349.0 a
Мясной фарш в виноградных листьях. Подается с чесночным соусом.
Жареный сыр «Сулугуни» со свежими помидорами 369.0 a
 

Выпечка
Блюдо Цена
Самса с курицей 149.0 a
1 шт
Самса с бараниной 169.0 a
1 шт
Самса с корейкой ягненка 209.0 a
1 шт
Кутабы с картофелем 209.0 a
Кутабы с зеленью 209.0 a
Кутабы с сыром 239.0 a
Кутабы с мясом 279.0 a
Чебурек с сыром 229.0 a
Чебурек с бараниной 279.0 a
Чебурек с телятиной 309.0 a
Мчади с сыром «Сулугуни» 269.0 a
Кукурузные лепешки, подаются с сыром «Сулугуни» и украшаются свежим тархуном.
Хачапури по-гурийски 359.0 a
Пирог с сыром «Сулугуни» и рубленным отварным яйцом.
Хачапури по-имеретински 369.0 a
Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра «Сулугуни», выпекается в духовке.
Хачапури по-мегрельски 389.0 a
Посыпается сверху сыром — получается еще один слой, придающий ему пикантность и золотистость.
Хачапури по-аджарски 389.0 a
Лодочка из сдобного теста с сыром «Сулугуни» и яйцом.
Домашняя выпечка 75.0 a
Лаваш из тандыра 85.0 a
Тандырная лепешка по-узбекски 85.0 a
Кутабы с тыквой 209.0 a
Лаваш армянский 85.0 a
Кутабы с тыквой 209.0 a
Самса с тыквой 89.0 a
 

Основные вегетарианские блюда
Блюдо Цена
Соте из баклажанов 279.0 a
Баклажаны тушеные с луком, цукини, томатом и перцем.
Слоеные баклажаны с томатами 339.0 a
Медальон из баклажанов 379.0 a
Рулет из баклажанов с Надуги 369.0 a
Веер из баклажанов с сыром 409.0 a
Баклажаны жареные с орехами по-грузински 389.0 a
Картофель на углях 119.0 a
Томаты на углях 129.0 a
Паприка на углях 129.0 a
Люля-кебаб из картофеля 139.0 a
Баклажаны на углях 189.0 a
Ацецели 349.0 a
Нарезанная соломкой и обжаренная сладкая парика, репчатый лук и баклажаны, заправленные грецкими орехами , восточными специями,чесноком и зеленью. Украшается гранатовыми зернами.
Сациви из баклажанов 359.0 a
Обжаренные кубики баклажанов под пряным ореховым соусом.
Баклажаны по-деревенски 379.0 a
Жареные кубики баклажанов, заправленные постным чесночным соусом с листочками кинзы.
Баклажан фаршированный овощами 379.0 a
Лодочка из баклажана, начиненная сладкой паприкой, шампиньонами, томатами и репчатым луком, с добавлением Абхазских специй.
Манты с тыквой 229.0 a
Манты с картофелем 229.0 a
Гулханум 259.0 a
Рулеты из постного теста, начиненные свежими овощами и приготовленные на пару.
Овощные голубцы 209.0 a
Капустные листья с начинкой из красной фасоли, риса, картофеля с добавлением кинзы, петрушки, зеленого лука и укропа.
Грибное рагу с картофельным пюре 459.0 a
Обжаренные белые грибы со специями шереули, кинзой, укропом и аджикой подаются с картофельным пюре.
Овощные драники 189.0 a
Радужное ассорти из трех видов драников: свекольные, сладкая паприка, морковка.
Люля-кебаб из картофеля 139.0 a
Шашлык из овощей на мангале 309.0 a
Мамалыга (по-грузински Гоми) 249.0 a
Круто заваренная каша из кукурузной крупы, подается с сыром «Сулугуни». Время приготовления 35–40 минут.
Эларджи 279.0 a
Гоми, заваренная вместе с сыром «Сулугуни», подается с соусом «Мацони».
 

Основные блюда из рыбы и морепродуктов
Блюдо Цена
Рыбные котлеты 459.0 a
Сёмга запечённая в фольге с овощами 509.0 a
Дорадо на гриле 639.0 a
Сибас на решетке 649.0 a
Лосось на углях 479.0 a
 

Холодные безалкогольные напитки
Блюдо Цена
Свежевыжатый сок 360.0 a
500 мл
Aqua Minerale с газом 90.0 a
250 мл
Pepsi-cola 110.0 a
250 мл
Pepsi-cola light 110.0 a
250 мл
7up 110.0 a
250 мл
Tonic 110.0 a
250 мл
Ривьера 140.0 a
500 мл
Evian 160.0 a
Badoit 160.0 a
Фруктовая вода «Лагидзе» 400.0 a
1000 мл
Напиток от шефа «Айран» 139.0 a
Кисель вишневый 160.0 a
500 мл
Компот из лесных ягод 180.0 a
500 мл
Морс клюквенный 280.0 a
500 мл
Морс брусничный 300.0 a
500 мл
Тархун домашний 300.0 a
500 мл
Пиво Baltica № 0 120.0 a
330 мл
Пиво Clausthaler Premium, n/a 240.0 a
330 мл
 

Ваш заказ

Добавьте блюда из меню к заказу
Всего: 0 e
оформить заказ
Любой заказ можно также оформить по телефону
+7 (812) 309-57-41
назовите оператору название заведения и блюда которое хотите заказать.
Рейтинг 4.8
Всего 9 отзывов

Отзывы

  • Зашли в ресторан Баклажан с мамой, остались очень довольны. Уютно и чисто, вкусно приготовленная еда, меню разнообразное, и не дорого.
    Рейтинг 5
  • Превосходный ресторан восточной кухни, готовят вкусно, официанты работают быстро, вообще сервис на высоте. Чувствуешь себя как дома.
    Рейтинг 5
  • Мне нравятся здесь блюда из овощей, так как я не ем мяса. Еще есть детское меню и специальные высокие стульчики для детей. Хороший ресторан.
    Рейтинг 5
  • Баклажан — отличный ресторанчик в центре города, на Лиговском проспекте. Меню удачное, кухня — наслаждение, обслуживают достойно.
    Рейтинг 5
  • Очень достойное обслуживание, начиная с гардероба и кончая подачей блюд. И вкуснейшие жареные пельмени — таких больше нигде не ел.
    Рейтинг 5
  • Ресторан очень симпатично декорирован. Готовят хорошо, цены не высокие. Только пришлось долго ждать заказ, так как было много народу.
    Рейтинг 4
  • Зашли вчера в этот ресторан, заказали хачапури и харчо — ароматно и вкусно, но от ярко-фиолетовых цветов в интерьере устали глаза.
    Рейтинг 4
  • В Баклажане огромный выбор восточных блюд по невысоким ценам, и довольно быстрое и приветливое обслуживание. Мне понравилось.
    Рейтинг 5
  • В этом шикарном и одновременно уютном ресторане сразу ощущаешь аромат вкусного кофе и свежей выпечки. Мясо,обжаренное на огне очень вкусное.
    Рейтинг 5