Виталич

К сожалению, заказ
из данного заведения пока невозможен

Кухня   Русская

Рекомендуем попробовать

Недавно заказали

Меню

Оглавление

Соусы
Блюдо Цена
Соус ягодный к дичи 60.0 a
25 гр
Соус сливочный с черносливом  50.0 a
50 гр
Соус с мякотью маракуйи 100.0 a
50 гр
Соус гранатовый  50.0 a
25 гр
Соус Ткемали 40.0 a
25 гр
Соус бруснично-клюквенный  25.0 a
25 гр
Соус «Экзотический» 20.0 a
25 гр
Соус вишневый  40.0 a
25 гр
Соус «Пикантный» 15.0 a
25 гр
Соус-хрен 15.0 a
25 гр
Соус Тартар  15.0 a
25 гр
Соус «Соевый» 45.0 a
25 гр
Сметана порциями  40.0 a
50 гр
Соус острый 10.0 a
25 гр
Соус-майонез 10.0 a
25 гр
Соус «Кетчуп» 10.0 a
25 гр
Горчица  10.0 a
25 гр
 

Блины
Блюдо Цена
Блинчики с икрой лососевой  280.0 a
Блинчики с икрой осетровой  2850.0 a
Блинчики с семужкой малосолёною 180.0 a
Блинчик  30.0 a
1 шт
 

Десерты
Блюдо Цена
Десерт «Седьмое небо» 180.0 a
153 гр, чернослив фаршированный грецкими орешками в сметане.
Ароматная груша в вине с кедровыми орешками и малиновым соусом 180.0 a
Банан жареный с миндальными орешками и малиновым соусом  150.0 a
Яблочко печеное с лесными орешками 100.0 a
155 гр
Блинчики фламбированные в соусе из маракуйи и шоколадно-кофейном 300.0 a
Блинчики «Дворянские»  220.0 a
«Хрустящие» блинчики с яблоками, сметаной и клубничным соусом.
Блинчики с медом 150.0 a
150 гр
Ягоды протертые с сахаром  50.0 a
50 гр
Соус шоколадный 50.0 a
50 гр
Десерт «Амазонка» 190.0 a
Легкое воздушное лакомство из мякоти маракуйи, клубники с ароматом корицы.
Десерт «Фелиция» 200.0 a
Штрудель с яблоками, курагой, черносливом и орехами под апельсиновым соусом с малиной.
Десерт «Восторг» 200.0 a
Медовичок с клубникой, персиками и лесными орешками.
Десерт «Нежная смородинка» 220.0 a
Шоколадный бисквит с творожным суфле под желе из черной смородины.
Десерт «Клеопатра» 200.0 a
Нежный творожок с черносливом и грецким орехом на песочно-миндальной коврижке.
Клубника  100.0 a
100 гр
Черешня  80.0 a
100 гр
Ананасы  50.0 a
100 гр
Киви  40.0 a
100 гр
Виноград  35.0 a
100 гр
Мандарины  30.0 a
100 гр
Груша  25.0 a
100 гр
Апельсины  25.0 a
100 гр
Бананы 25.0 a
100 гр
Яблоко порциями 25.0 a
100 гр
 

Основные блюда из птицы
Блюдо Цена
Утиная грудка с апельсинами, фенхелем и грушей под соусом  1300.0 a
Утиная грудка с яблоками и бруснично-клюквенным соусом 1200.0 a
Рулет из индейки с сыром «Филадельфия» и базиликом под сливочным соусом 650.0 a
Цыпленок-табака с маринованным луком и чесночным соусом 550.0 a
1 шт
Котлета по-киевски 250.0 a
Нежное куриное филе, фаршированное сливочным маслом, жареное в хрустящей корочке.
 

Основные блюда из мяса
Блюдо Цена
Медальоны из вырезки бычков зернового откорма с белыми грибами 1650.0 a
Стейк «Рибай» из бычков зернового откорма с салатом из томатов 1800.0 a
Кролик в сливочно-горчичном соусе с картофельным пюре 900.0 a
Биточки из кролика под сметанным соусом с белыми грибами и гарниром 650.0 a
Пельмени из кролика и курочки отварные с грибным соусом 450.0 a
Пельмени «Домашние» из телятины в горшочке под шапочкой 400.0 a
Пельмени из кабана отварные с маслом  300.0 a
Пельмени из лося отварные с маслом 300.0 a
Пельмени мясные отварные с маслом 250.0 a
Пельмени из оленя отварные с маслом  300.0 a
Мясо по-французски 750.0 a
Вырезка говяжья запеченная с луком и сыром.
Телятина по-холостяцки  900.0 a
Внушительный кусок телятины с тушеными овощами полностью заменит Вам ужин, приготовленный на кухне одинокого мужчины.
Телячья корейка, жареная на гриле, с ягодным соусом  900.0 a
Телятина ароматная с брусничным соусом  900.0 a
Стейк из телятины, выдержанный в вине с базиликом и эстрагоном 800.0 a
Свиная вырезка жареная под соусом с рулетиками из баклажан 650.0 a
Медальоны из свинины под медово-брусничным соусом 650.0 a
Ребрышки жареные по рецепту лесничего  800.0 a
Маринованные с добавлением пряных трав куски свиной корейки готовятся до поджаристой корочки.
Румяные сочные куски жареной свинины с картофелем в беконе 650.0 a
Баранина с жареными овощами и соусом из слив 900.0 a
Вырезка ягненка с гарниром из стручковой фасоли и грецкого ореха 1200.0 a
Нежная телячья печень со шкварками и белыми грибами  550.0 a
Говяжий филей с гарниром и французским соусом с фуа-гра  900.0 a
Медальон из лося с жульеном из белых грибов  850.0 a
Лосятина с соусом из лесных ягод и гарниром из жареного картофеля  900.0 a
Бифштексы из лося с пюре из сельдерея и картофеля  600.0 a
Перепела фаршированные на ароматной подушке из овощей  900.0 a
Фазан, маринованный с можжевеловыми ягодами, фаршированный 1200.0 a
Жаркое из мяса кабана 450.0 a
360 гр
Биточки из кабана с брусникой и сметаной 500.0 a
Оленина томленая под соусом, с соте из овощей  1400.0 a
Корейка оленя под брусничным соусом с овощами гриль 1500.0 a
Котлеты из оленины с гарниром из картофельного пюре 650.0 a
Медальоны из оленины под соусом с жульеном из белых грибов 1500.0 a
Кролик в сливочно-горчичном соусе с картофельным пюре 900.0 a
Биточки из кролика под сметанным соусом с белыми грибами и гарниром 650.0 a
 

Супы
Блюдо Цена
Уха «Царская» с расстегаем  800.0 a
По правилам старинной технологии эта уха варится из благородных рыб: стерляди и белуги, с добавлением ароматических кореньев и трав.
Уха по-бурлацки c расстегаем  550.0 a
Готовится из четырех видов рыб: осетрины, белуги, семги и судака.
Уха «Демьяна» 550.0 a
350 гр, нельма, перловка, лук, помидор, зелень.
Похлебка по-суворовски из судака 220.0 a
Суп-пюре из цветной капусты и спаржи с ломтиками жареного оленя 400.0 a
Суп острый из молодой баранины с помидорами и зеленью 600.0 a
Солянка сборная мясная  300.0 a
Щи «Боярские» с телятиной и грибами «под шапкой» 350.0 a
Ароматный супчик с белыми грибами и телятиной по-сибирски 450.0 a
Борщ «Украинский» с телятиной и пампушками  400.0 a
Суп-лапша с курочкой и грибами 250.0 a
Бульон с пельменями 220.0 a
 

Холодные закуски
Блюдо Цена
Икра лососевая порциями  220.0 a
Икра осетровая порциями  2800.0 a
Канапе с икрой лососевой  120.0 a
33 гр
Канапе с икрой осетровой  1100.0 a
33 гр
Креветки «Скампи» с соусом «тар-тар»  300.0 a
Ассорти рыбное  900.0 a
Белуга паровая, семга соленая, балык х/к, лососевая икра.
Тар-тар из семги под соусом консоме  380.0 a
190 гр, нежное филе семги под сыром филадельфия, мясом криля и муссом из авокадо.
Сельдь с гарниром 150.0 a
Закуска «Домашние деликатесы» 650.0 a
Рулет из индейки и кролика с базиликом, буженина, ростбиф, язык говяжий отварной, колбаса из мяса оленя, соус-хрен.
«Карпаччо» из сёмги 250.0 a
«Карпаччо» 250.0 a
Прозрачные кусочки молодой говядины с лимонным соком и оливковым маслом c сырным соусом.
«Карпаччо» из оленя  400.0 a
Тонкие полоски оленины с лимонным соком и оливковым маслом.
Язык ягненка отварной с томатами, острым сыром и кинзой 300.0 a
Филе копченой утки с ароматной грушей в вине и брусничным соусом 600.0 a
Язык отварной, соус-хрен  200.0 a
Студень, соус-хрен 150.0 a
Сырная тарелка  600.0 a
Сыр «Моцарелла ди Буффала», сыр «Пармезан», сыр «Дор Блю», сыр «Валансе», сыр «Горгонзола», сыр «Камамбер».
Ассорти овощное 140.0 a
208 гр, фигурно нарезанные свежие помидоры, огурчики, сладкий перец, редис, зеленый лук.
Соленья по-домашнему 160.0 a
267 гр, огурчики малосольные, помидоры маринованные «Черри», капустка «Покровская».
Капустка «Покровская» 90.0 a
168 гр
Капустка «Аппетитная» 90.0 a
171 гр
Огурчики соленые  60.0 a
Грибы белые маринованные  300.0 a
130 гр
Маслята, маринованные с луком 200.0 a
130 гр
Грузди белые соленые 320.0 a
130 гр
Грузди черные соленые 320.0 a
130 гр
Рыжики соленые  320.0 a
130 гр
Оливки, фаршированные лимоном 80.0 a
110 гр
Маслины с косточками 80.0 a
110 гр
Семга соленая с лимоном  200.0 a
Селедочка «Атлантическая» с луком 130.0 a
 

Гарниры
Блюдо Цена
Горячее овощное ассорти 200.0 a
313 гр, капуста брокколи, цветная, спаржа, фасоль, картофель, морковь, сладкий перец и цуккини.
Овощи гриль 200.0 a
200 гр, баклажаны, цуккини, сладкий перец, помидор.
Картофель жареный с белыми грибами  250.0 a
Картофель жареный  40.0 a
100 гр
Картофель томленый в сливках «Нуазет» 50.0 a
111 гр
Картофель отварной с укропом 40.0 a
111 гр
Картофель печеный с маслом и укропом  40.0 a
111 гр
Картофель фри 60.0 a
150 гр
Картофельное пюре 50.0 a
Баклажаны жареные с шампиньонами и свежим перцем 200.0 a
150 гр
Баклажаны, запеченные с помидорами 150.0 a
101 гр
Баклажаны жареные с чесноком  150.0 a
101 гр
Капуста цветная в сухариках  100.0 a
100 гр
Капуста цветная отварная с маслом  80.0 a
111 гр
Капуста брокколи отварная с укропом 50.0 a
111 гр
Пюре из сельдерея и картофеля  100.0 a
100 гр
Рис цветной 40.0 a
150 гр
Греча отварная 50.0 a
150 гр
Овощной рататуй 240.0 a
240 гр
 

Горячие закуски
Блюдо Цена
Белуга запеченная с раковыми шейками 600.0 a
Филе семги запеченное в сырно-сливочном соусе со спаржей 250.0 a
Рулетики из баклажанов с сыром, кинзой, орешками и с соусом 180.0 a
Баклажаны с пикантной начинкой из куриного филе и потрошков 200.0 a
Жульен из языка  220.0 a
Жульен из филе курочки  180.0 a
Жульен из белых грибов 250.0 a
Жульен из шампиньонов  150.0 a
Белые грибы в сметане  300.0 a
151 гр
Фуа-гра утиная под малиновым соусом с яблоками и виноградом 600.0 a
Пивная тарелка  550.0 a
Картофель дольками со специями, кальмары в кляре, креветки в панировке, колбаски охотничьи, луковые кольца, соус.
Креветки отварные с лимоном  250.0 a
Креветки тигровые в кляре с соусом 900.0 a
Крылышки куриные жареные с «острым» соусом 250.0 a
Чипсы ржаные с сырным соусом 100.0 a
Гренки ржаные запечённые с сыром 100.0 a
75 гр
Сыр «Адыгейский» жареный  240.0 a
200 гр
Рулька к пиву с жареным картофелем и острым соусом  800.0 a
1 шт
 

Салаты
Блюдо Цена
Салат-коктейль из крабов 950.0 a
165 гр, в этом изысканном коктейле вкус мяса дальневосточного краба оттеняется свежими яблоками.
Салат «Фаворит»  800.0 a
220 гр, салат-коктейль из мяса краба с креветками на подушке из авокадо с лососевой икрой.
Салат «Маэстро»  350.0 a
156 гр, креветки, салат руккола, помидор св, мед, соевый соус.
Горячий салат с креветками  650.0 a
180 гр, креветки, кальмары, шампиньоны, спаржа, мед, соевый соус, ореховый соус, устричный соус, лист салата.
Салат из креветок и авокадо  420.0 a
Салат-коктейль из креветок «Коралл» 400.0 a
168 гр
Салат «Волжский» 250.0 a
225 гр, нежное отварное филе судака идеально сочетается со свежими овощами, пряной зеленью и майонезом.
Салат из кальмаров «Фантазия» 150.0 a
200 гр, салат из кальмаров, свежих огурцов и майонеза.
Салат «Соблазн» 200.0 a
215 гр, кальмары отварные, куриное филе жареное, груша, сыр Пармезан.
Сельдь «под шубой»  150.0 a
270 гр
Салат «Кумир» 320.0 a
185 гр, изысканное сочетание авокадо, чернослива и яблока под нежной заливкой с разными видами мяса.
Салат «Праздничный» 250.0 a
230 гр, салат-коктейль из языка и сыра настолько популярен, что в этом году отмечает свое пятнадцатилетие вместе с юбилеем ресторана.
Салат «Боярский»  250.0 a
235 гр, с языком, карбонатом, огурчиками и жареными шампиньонами под майонезом.
Салат «Славянский» 350.0 a
215 гр, ростбиф, почки отварные, авокадо, корнишоны, помидор, майонез.
Салат «Избранник» 400.0 a
195 гр, из телятины, манго, сыра с заправкой из майонеза, мёда и соевого соуса.
Салат «Южный» 350.0 a
200 гр, телятина отварная, помидор свежий, цуккини, кинза, чеснок.
Салат «Оливье» 350.0 a
200 гр
Салат «Бастион»  280.0 a
235 гр, попробуйте взять приступом острую башенку, начиненную сыром с жареными шампиньонами, луком и легким чесночным акцентом.
Салат «Охотничий» 450.0 a
193 гр, с жареными кусочками уточки и лося, шампиньонами и сыром под соевым соусом.
Салат из копченой утки с кедровыми орешками, ананасом и манго 450.0 a
Горячий салат с куриной печенкой и кедровыми орешками 250.0 a
219 гр
Салат «Генеральский»  300.0 a
215 гр, жареное куриное филе, шампиньоны, сыр, майонез.
Салат «Афины» 280.0 a
225 гр, жареное куриное филе, отварная телятина, сыр грано подано, зелень салата, помидор чери, сухарики, соус.
Салат «Греческий»  150.0 a
197 гр, ассорти из овощей с брынзой, оливками и миндальными орешками.
Салат «Витаминный» 130.0 a
160 гр, разноцветный салат из капусты, сладкого болгарского перца и долек натуральных огурцов и помидор.
 

Основные блюда из рыбы и морепродуктов
Блюдо Цена
Сёмга томлёная под икорным соусом  800.0 a
Внушительный стейк из семги под устричным соусом  650.0 a
Тигровые креветки в лимонно-медовой глазури, жареные на гриле 1300.0 a
Судак «Макарьевский»  600.0 a
Нежное филе судака запекается с шампиньонами и свежими помидорами под соусом и сыром.
Судак, фаршированный баклажаном, перчиком, плавленным сыром 500.0 a
Нельма приготовленная на пару с рисом и овощам  800.0 a
Нельма жареная с луком фри и жареным картофелем  800.0 a
Пельмени из благородных видов рыб отварные с икорным соусом 580.0 a
 

Холодные безалкогольные напитки
Блюдо Цена
Сок ананасовый  300.0 a
Свежевыжатый.
Сок из киви 250.0 a
Свежевыжатый.
Сок виноградный 250.0 a
Свежевыжатый.
Сок яблочный  180.0 a
Свежевыжатый.
Сок морковный 160.0 a
Свежевыжатый.
Сок морковно-яблочный  180.0 a
Свежевыжатый.
Сок грейпфрутовый 250.0 a
Свежевыжатый.
Сок апельсиновый 170.0 a
Свежевыжатый.
 

Ваш заказ

Добавьте блюда из меню к заказу
Всего: 0 e
оформить заказ
Любой заказ можно также оформить по телефону
+7 (812) 309-57-41
назовите оператору название заведения и блюда которое хотите заказать.
Рейтинг 4.9
Всего 9 отзывов

Отзывы

  • Каждый раз,когда оказываемся в Нижнем, приходим в ресторан Виталич. Обслуживание и еда высококлассные даже по столичным меркам.
    Рейтинг 5
  • В этот ресторан не будет стыдно пригласить зарубежных гостей — самое подходящее место для того,чтобы познакомить их с русской кухней.
    Рейтинг 5
  • Первоклассный ресторан с прекрасным набором блюд русской кухни. Интерьер и отношение к посетителям соответствуют самым высшим стандартам.
    Рейтинг 5
  • Хорошее место с очень качественной русской кухней. Особенно могу порекомендовать жульен из шампиньонов, винегрет и пельмени из лося.
    Рейтинг 5
  • Ресторан Виталич очень удачно расположен, есть несколько залов, а персонал просто великолепно делает свою работу. Про кухню — одни восторги.
    Рейтинг 5
  • Очень понравился этот ресторан — и еда, и атмосфера, и обслуживание. Только вот выбор разливного пива скуден, а так все на твердую пятерку.
    Рейтинг 4
  • Ресторан очень достойный, подойдет как для деловой встречи (бизнесменов там постоянно очень много), так и для семейного праздника.
    Рейтинг 5
  • Если будете в Нижнем Новгороде, обязательно посетите этот ресторан — не пожалеете! Помимо вкуснейших блюд здесь прекрасное обслуживание.
    Рейтинг 5
  • Виталич — очень уютный домашний ресторан, где можно попробовать отлично приготовленные мясные блюда и шашлык, и сервис отличный.
    Рейтинг 5